Produttori - Fichicoltori Fico Bianco del Cilento D.O.P.

Da noi "munnare" non è un gesto d'altri tempi!
  • Albero di Natale di fichi munnati
  • Fichi di Francesco
  • Albero di Natale di fichi munnati
  • Fichi maritati da 50 cm a 1 mt
  • Alberi di Natale di fichi munnati
  • Fichi maritati da 50 cm a 1 mt

  • L'Azienda Agricola Il Fico è ubicata ad Agropoli nel contesto del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, in provincia di Salerno, nella regione Campania. E’ un’azienda a conduzione diretta, nel senso più letterale di questo termine, indissolubilmente legata al carisma e alla personalità di chi vi opera. La presenza in azienda dei titolari consente un rapporto diretto e amichevole con visitatori ed amici. Il contatto umano, cordiale e confidenziale, è un elemento centrale dell'azienda in cui natura e persone creano un insieme armonico.
  • L’azienda Agricola Il Fico è specializzata nella produzione e commercializzazione di fichi essiccati, conta 8000 piante di Fichi Bianchi del Cilento certificate da Agroqualità S.p.A.(l'organismo di controllo di questo prodotto DOP). Produce pertanto fichi che vengono essiccati e trasformati, ispirandosi ad una sapiente ed antica tradizione. L'azienda è inserita nel Sistema di Controllo per l'Agricoltura Biologica.
  • Prodotto avente caratteristiche uniche e di assoluto pregio, apprezzate anche all'estero, il “Fico bianco del Cilento” DOP deve la sua denominazione al colore giallo chiaro uniforme della buccia dei frutti essiccati, che diventa marroncino per i frutti che abbiano subito un processo di cottura in forno. La polpa è di consistenza tipicamente pastosa, dal gusto molto dolce, di colore giallo ambrato, con acheni prevalentemente vuoti e ricettacolo interno quasi interamente pieno. Tali caratteristiche, considerate di eccellenza per la categoria commerciale dei fichi essiccati, sono appunto i tratti distintivi che qualificano il “Bianco del Cilento” DOP sui mercati.
  • Ogni gesto, ogni passo

    Ogni passo, ogni decisione segue un calendario di “riti” scanditi dalla natura e dai suoi processi. Ogni gesto è dettato da una naturale ricerca della qualità e dalla consapevolezza di fornire alle imprese artigianali del settore un ottimo prodotto.
  • Momento della verità

    Il piacere di assaporare un fico impregnato degli aromi di una qualità superiore ripaga di tutte le fatiche e di tutte le attenzioni riposte nell’attesa del fatidico “momento della verità”.
  • Gesti d'altri tempi

    Nella coltivazione, raccolta ed essiccazione dei fichi, ci sono gesti che il produttore cilentano ripete da secoli, acquisiti e interiorizzati, ma non per questo meccanici o casuali.
  • Brochure prodotti

    L’Azienda Agricola Il Fico presenta, oggi, una gamma di ben dodici prodotti nei quali, l’ingrediente principe è il prestigioso Fico Bianco del Cilento D.O.P.. Il legame con altri ingredienti, come il cioccolato, la frutta secca o gli agrumi, non rappresenta una contaminazione, bensì un incontro in grado di esaltare la personalità di un prodotto come il fico bianco, capace di mantenere salde le proprie caratteristiche organolettiche. Per scoprire la gamma dei nostri prodotti, scarica la brochure
  • Agricoltura Biologica

    L’azienda agricola Il Fico è inserita nel Sistema di Controllo per l’Agricoltura Biologica. Si tratta di un importante riconoscimento per i prodotti a base di fico bianco che vengono coltivati e lavorati all’interno dell’azienda Il Fico, ad ulteriore garanzia e conferma di un prodotto di assoluta qualità ed eccellenza.

L’azienda agricola Il Fico ospite a Rai Uno durante la puntata di A conti fatti

Ancora un successo per l’azienda agricola il Fico, che nel giorno 14 dicembre, è stata ospite di una puntata di “A conti fatti – La parola a voi” dedicata alle eccellenze gastronomi
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Panettone Cilentano Sal De Riso: lì dove le due costiere si incontrano

Dal connubio di eccellenze locali nasce il Panettone Cilentano, prelibato dolce natalizio a base di Fichi Bianchi del Cilento DOP,mandorle, noci e finocchietto selvatico. La qualità delle materie prime cil
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L’azienda Il Fico testimonial di qualità ad Expo

Nella settimana compresa tra il 13 e il 19 ottobre i prodotti a base di Fico Bianco del Cilento DOP saranno presenti ad Expo 2015 nell’ambito del progetto QRCode Campania Trasparente, che pone al cen
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V Simposio Internazionale sul Fico: ospiti in visita presso la nostra azienda

Nei giorni 31 agosto-3 settembre si è tenuto a Napoli il V International Symposium on Fig, organizzato dal Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II e dal Dipartimento di Scienze Agrari
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Azienda Agricola Il Fico

Contrada Cote, vicinale Giardino – 84043 Agropoli (SA) Italy
Referente Aziendale:
Guido Ruocco
T (+39) 0974 272032
T (+39) 0974 822432
M (+39) 334 1565679
info@aziendaagricolailfico.it

 

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visite guidate  IMG_5238

  • 8,00€    Visita Guidata

    e Degustazione

  • 23,00€    Visita Guidata, Degustazione

    e Pranzo Tipico

  • 50,00€    Visita Guidata, Degustazione

    Pranzo Tipico e Soggiorno di 1 Notte

°Dalle ore 9,00 alle ore 17,00.

°Durata della visita circa 2 ore.

°Prenotazione obbligatoria almeno 1 giorno prima.

°I prezzi sono da intendersi a persona.

Il Pranzo, così come il soggiorno e la 1° Colazione, si terranno nel vicino:

Relais Acqua Di Costanza***